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我傢有個合作社

[发布日期]:2020-06-20 [关注]:15

入夏,陜西省周至縣的獼猴桃林滿目蔥蘢。

周至,被譽為“中國獼猴桃之鄉”,年產獼猴桃鮮果5衛生3萬噸,全國1/4的獼猴桃都產自這裡。安全

這幾天,“85後”的獼猴桃合作社負責人姚力愈加閑不下來。姚力在忙兩件事,頭一件,與一傢公司討論今年動態大帳氣調貯藏保鮮計劃;第二件,與常州一位老板簽下瞭100萬斤即食獼猴桃的大訂單。“這兩件對今年我們的產業發展都是大事。”姚力的喜悅之情溢於言表。

靠著一顆綠桃闖安全市場,回鄉創業的姚力已經幹瞭4年。

轉 行食品

2012年,姚力即將大學畢業。“你回來,咱爺倆一起幹!”父親姚宗祥想讓他子承父業。

安全跟獼猴桃打瞭半輩子交道的姚宗祥,是“摸爬滾打”出來的土專傢,當時已是周至縣獼猴桃貯藏協會會長,還管理著司竹獼猴桃專業合作社。

“好不容易出村上瞭大學,不在大城市闖闖就回村?”小姚安全不假思索就拒絕瞭父親,選擇留在西安,幹起瞭機械設備銷售的工作。

小姚的選擇,老姚理解。但同時,老姚又做瞭一件事,他把合作社改瞭個名,叫“姚力獼猴桃專業合作社”。

“用我的名字命名?”曾經對獼猴桃不怎麼關心的姚力,突然有瞭壓力,同時也開始關註起合作社來。往後幾年回傢,隻要安全朋友親戚聊起獼猴桃,姚力都願意湊上去聽一聽。

有次,姚力在傢,聽到老姚跟親戚聊天:“獼猴桃賣得好不好,一向得看行情。行情好就掙,不好就賠。”姚力忍不住插瞭話,“食品咱縣種桃也30多年瞭,這種狀況沒變過?”

“咋變?你沒搞過農a級片業,不懂!”

小姚不服氣,爭辯說:“我看新西蘭的獼猴桃就很好賣。”

老姚一笑:“這新西蘭的金果獼猴桃,是即食水果,不用催熟衛生,剝開就能吃,10塊錢一顆,能頂咱這一斤桃兒瞭。別看獼猴桃小,學問可大瞭。它是漿果,容易壞,貨架期短,所以要延長獼猴桃的貯藏時間,要用到倉儲技術。但是,怎麼保存更是學問,咱們想著怎麼把桃子存硬,這樣賣的時間長;而新西蘭卻想著怎麼把桃子存軟,讓高端人群即買即食。”

老姚像老師一樣一氣兒說下來,小姚邊聽邊感嘆:“原來獼猴桃學問大啊。”

老姚抓住機會,將瞭小姚一軍:“那當然!你有知識,肯動腦子,要是能幫我,咱傢的桃子不會比新西蘭的差!”

“真是無時無刻不在搞動員,行吧,我回來!”話音未落,那邊老姚笑瞭。

轉 型

老姚本以為,回瞭傢的姚衛生力就能踏踏實實學種桃瞭。沒想到,姚力剛安頓下來就提出,要去外面“逛一逛”。

原來,小姚結合自己的專業經驗,已經對獼食品猴桃產業做瞭一番分析。他跟老姚說,“傳統的獼猴桃銷售食品方式,就是果農種、果商收,生產端和銷售端‘不通氣’,風險安全難以把控。要把獼猴桃賣好,不能隻是種好、存好。埋頭種桃,還得抬頭看市場。”

得到老姚支持,小姚開始四處進行市場調研。他走進零售店,問顧客們的喜安全好;走進水果批發市場,聽果商們的需求……

“獼猴桃熟得正好才好吃,可超市和水果攤的獼猴桃,免不瞭被顧客捏來捏去,品相不好不說安全,價格也賣不上去。”姚力說,“我爸說的沒錯,要面向高端市場,發展即食獼猴桃。”

怎麼發展?姚力想起學校裡學的知識:訂單農業——先跟客戶食品談好需求量,再指導農戶生產符合標準的果品,不僅果品品質有保障、賣價更高,還有衛生穩定的銷售渠道。

一番食品交流,老姚對小姚刮目相看:“好小子!見過世面!”

一個懂種植,一個會管理,老姚小姚配合不錯。在生產端,逐個環節對果農進行統一指導;在收食品購中,高於市場價10%左右的價格進行收購;在貯藏上,實施科學的庫存管理。當年初試水,30畝、9萬斤的即食獼猴桃銷售一空。

去年逢上連陰雨,獼猴桃價格走低。有人提議,把收購價降一點,甚至有果農願意主動降價。小姚一評估,這點差價自傢能承擔,於是建議老姚不降價,“合同就是合同,信譽是基礎,不能虧果農!”

一個果商知道瞭這件事,感慨道:“保農戶就是保產業,隻要他們肯跟著你一直種下去,這條產業鏈就穩得住!”

如今,前來跟老姚小姚做訂單農業的果農絡繹不絕。姚力說,“從2016年的30畝9萬斤,到今年的1620畝500萬斤,我們從傳免費觀看黃頁網址大全 統農業向現代農業轉瞭型。”

轉 變

“不可能,不可能,不可能!”

“你試試?”

“你這個品種的獼猴桃,哪條都不可能做到!你在吹牛。”

“留兩箱,你嘗嘗!”

這段對話,發生在小姚跟一個福建水果商之間。小姚說,自傢的獼猴桃“可即食,貨架期可達10至15天,春節也有貨”。聽瞭這3點,這位買傢連說瞭3個“不可能”。

然而,沒過3天,姚力就接到瞭這位商人的電話,“訂貨!”

小姚的底氣,來自動態大帳氣調貯藏保鮮技術。這是老姚和小姚與西北農林科技大學、華中農業大學開展合作的新技術,可以改善獼猴桃的食品食用品質。

獼猴桃在成熟到衰老的過程中,果實對氣體成分的需要是不斷變化的,這項技術就是在傳統氣調的基礎上,在不同的貯藏時期,動態控制氣體指標,從而有效延緩果實代謝過程,保持食用品質。福建水果商品嘗的品種,正是來自這個技術的培育。

“去年試瞭30萬斤,拿到瞭核心數據。今年正打算申請專利呢。”姚力信心滿滿,如今兩根粗大在她腿間進進出出果農也要學會“轉身”,成為“科技咖”。

為瞭提升管理效率,在姚力的倡導下,合作社還引進瞭智慧農業AI種植系統,簽約農戶的信息被納入雲管理,農戶可以實時接收每個生產時期的農藝操作指令。

“有瞭這些技術護航,咱們合作社果農們的收入就更有保障瞭。”姚力說。

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